这年头大家日常工作都很辛苦，特别是很多脑力劳动者，每天压力也很大。再加上老龄化的趋势越来越明显，很多人都担心自己老了会不会得老年痴呆。那么，我们该如何保护自己的大脑健康，预防一些年龄相关的大脑认知功能减退？
1. 警惕反式脂肪和饱和脂肪:前瞻性研究表示，饱和脂肪和反式脂肪酸的摄入似乎与认知障碍有关。因此，我们要注意控制饱和脂肪和反式脂肪酸的摄入，不要买使用代可可脂的零食。
2.少吃加工食品
少吃甜食，油炸薯条、高脂肪的乳制品、加工肉类以及黄油。加工食品一般营养价值比较低，比如方便面、薯条、糖果。还是应该坚持吃新鲜的蔬菜、水果、坚果、豆类、鱼类等等，也可以参考一下地中海饮食结构。
3.避免摄入重金属
重金属在自然界中到处都有，很难完全避免。不过人类暴露于环境汞的一个重要原因是海产品的消费。当然鱼肯定还是要吃的，一周吃两三次是比较适合的。建议尽量选择一些重金属含量比较低的鱼类。虾、沙丁鱼、扇贝、罗非鱼、三文鱼、乌贼比较安全。旗鱼、鲨鱼（包括鱼翅）、金枪鱼、马林鱼、深海鲈鱼、石斑鱼、裸盖鱼最好都别吃了。
4.控制精制碳水
有研究显示，西方饮食往往饱和脂肪和精制碳水化合物含量比较高，而精制碳水化合物会从多个方面损伤认知和相关的脑区，似乎也会加剧神经退行性疾病的发作。所以，应当注意少吃甜食、白米面，这类食物的血糖负荷很高，对儿童和成年人的记忆力都有影响。对健康大学生的一些研究也显示，精制碳水和脂肪摄入较多的人群记忆力会比较差。你可以吃一些水果、豆类、全谷物的食品，它们同样含有碳水化合物，但是血糖反应就相对低很多。
5.少喝含糖饮料
大家都知道，像可乐、果味汽水这类饮料，含糖量都是非常惊人的，一百克里可能有十克以上的糖，这也就意味着一瓶饮料中就有50克的糖。而世界卫生组织建议每日添加糖的摄入量限制在供能的10%以内，对于一般人来说，大约是一天不超过50克。
有一些动物研究显示，高果糖的摄入可能导致大脑中脑功能、记忆功能和学习能力的下降，过量食用添加糖可能也有一些影响
6.小心阿斯巴甜
阿斯巴甜可能导致敏感个体的神经和行为障碍，包括头痛、失眠等等。2017年也有一项研究认为阿斯巴甜和人造甜味剂可能会增加中风和痴呆的风险。有比较多的流行病学研究显示，大量饮用含有人造甜味剂的饮料可能会对心血管健康带来不利的影响。总之，不要大量饮用含糖饮料和添加甜味剂的饮料才是最安全的选择。
7.控制酒精摄入
慢性的酒精摄入也会加剧大脑的损伤。酒精对于睡眠也有非常多的影响，还容易引起睡眠障碍。对于一般人来说，每日酒精摄入量男性不应超过25克，女性不应超过15克，孕妇、儿童则千万不要饮酒。
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